SERTOLI SALIS SALONCELLO 75CL


  • Descrizione

    Descrizione

    Colore: rosso rubino di buona intensità con qualche riflesso purpureo, vivace e brillante.

    Profumo: elegante e variegato con intensi ricordi di mora, ribes nero e lampone. Infine evidenti note pepate e un poco di spezie.

    Gusto: apre con ampia vinosità e morbidezza. E’ però un vino di grande razza e ottimo corpo che unisce alla freschezza immediata una complessità di caratteri che gli assicurano una notevole longevità. L’impressione tannica è bene equilibrata. Scorre felicemente in bocca e ritorna con una buona consistenza.

    Alcool: 12,30 – 12,80% Vol.
    Acidità totale: 5,10 – 5,40 g/l
    pH:

    3,5 – 3,75

    Estratto secco:

    27 – 32 g/l

    Temperatura di servizio: 15°-16°C
    in giovinezzal8°-20°C
    dopo i 3 anni

    Conservazione

    Si esprime con finezza già pochi mesi dopo l’imbottigliamento, quando si può apprezzarne la freschezza e la fragrante giovinezza.

    Per la sua costituzione è però un vino capace di invecchiare a lungo (10-12 anni e anche più), quindi si può progettare di conservarlo in cantine idonee per diversi anni facendolo diventare un’autentica e particolare riserva privata.

    Indicazioni di servizio

    E’ vino indicato su molte pietanze che varia nell’abbinamento a seconda della propria maturità. Privilegia, principalmente primi piatti asciutti con sapori complessi, piccanti, saporiti
    e ricchi
    , e carni sia bianche che di piuma.

    Temperatura di servizio:

    15°- 16°C in giovinezza
    18°- 20°C dopo i 3 anni

You May Also Like

santa giustina bonarda frizzante 75CL
Per saperne di più
lis neris SAUVIGNON 75CL
Per saperne di più
SERTOLI SALIS CANUA SFORZATO 75CL
Per saperne di più