santa giustina gutturnio 75CL


  • Descrizione

    Descrizione

    Vinificazione:

    raccolta delle uve e immediata pigiatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi. Presa di spuma in autoclave attraverso rifermentazione naturale.

    Descrizione:

    rosso rubino brillante, finemente frizzante. Fragrante al naso con gradevoli sentori di ribes, more uniti a tonalità floreali. Fresco e vivace al gusto con buon equilibrio fra acidità e morbidezza.
    Persistenza fruttata, lunga, con chiusura delicatamente ammandorlata. Perfetto con affettati, cacciagione e piatti con sughi rossi.

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