SAN MICHELE APPIANO GEWURZTRAMINER 75CL


  • Descrizione

    Descrizione

    Il Gewürztraminer ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Il vitigno dagli inconfondibili acini rossastri proviene dal villaggio vinicolo di Termeno e oggi è diffuso in quasi tutte le aree vitate del globo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ciò conduce ad una tipologia di vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente. È seducente per la sua pienezza aromatica, pervasa da fini note speziate di chiodi di garofano e delicata rosa canina.

    Vigneti

    Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Cortaccia passando per Termeno e Caldaro e fino ad Appiano (300-500 m)
    Esposizione: Sud-Sud/Est
    Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa
    Forma di allevamento: Guyot

    Vinificazione

    fermentazione e affinamento in contenitori d’acciaio.

    Contenuto alcolico

    14 %

    Residuo zuccherino

    5,3 gr/lt

    Acidità

    4,6 gr/lt

    Temperatura di servizio

    8 a 10 Gradi

    Consigli d’abbinamento

    Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

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