angoris refosco del peduncolo rosso 75cl

angoris refosco del peduncolo rosso 75cl


  • Descrizione

    Descrizione

    Conosciuto già in epoca romana, è citato più volte anche in opere letterarie del XV secolo come vitigno tra i più prestigiosi della nostra terra. Il nome deriva dal friulano “rap fosc”: grappolo scuro.

    Rosso granato con riflessi porpora

    Intenso, schietto, ampio e persistente, note mora, ciliegia e pepe bianco.

    Di media struttura, robusto con tannini lievi; buona acidità.

    Formaggi di media stagionatura, orecchiette al ragù d’oca, cotechino, piatti speziati come salama da sugo ferrarese.

    16 – 18° C

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