la vis pinot nero 75cl

la vis pinot nero 75cl


  • Descrizione

    Descrizione

    Il Pinot Nero, vitigno di origine francese, ha trovato in alcune aree del Trentino l’habitat ideale. Coltivato principalmente sui vigneti pedecollinari del comune di Lavis e Giovo, raggiunge il livello ottimale di maturità solo dopo una lunga permanenza in pianta. Dal colore rosso rubino tenue, il vino presenta un profumo intenso con sentori di ciliegia e marasca che termina lentamente in un piacevole e tipico aroma di frutti rossi di sottobosco. Il bocca, il vino è delicato e fruttato, mentre il tannino fitto e setoso gli donano un gusto pieno e piacevolmente lungo.

    VitignoPinot Nero

    Zona di produzioneComuni di Lavis e Giovo

    Esposizione ed altimetriaComuni di Lavis e Giovo

    Composizione del terrenofranco-sabbioso, poco profondo, mediamente fertile, di origine porfirica

    Forma di allevamentoguyot e pergola semplice trentina

    Densità di impianto5.000 ceppi/ha

    Vinificazione

    raccolta manuale nell’ultima settimana di settembre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento in barriques di rovere francese per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

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