orsolani – erbaluce di caluso la rustia 75cl

orsolani – erbaluce di caluso la rustia 75cl


  • Descrizione

    Descrizione

    Produttore

    Az.Agr.Orsolani – 10090 San Giorgio C.se

    Tipologia

    Vino Bianco secco

    Vitigno

    100% Erbaluce di Caluso, autoctono di origine greca.

    Terreno

    Morenico, sabbioso, posto tra i 300/350 mt. S.l.m.

    Vigneti

    Esclusivamente di collina con ottime esposizioni situati per la maggior parte nei comuni di Caluso.

    Raccolta

    Fine settembre.

    Vinificazione

    Fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti.

    In bottiglia

    Si mantiene evolvendosi non meno di 5-6 anni.

    Caratteristiche

    Il colore si presenta paglierino con tenui sfumature gialle luminose i profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pera appena taglia ed al pompelmo maturo il tutto molto piacevole.
    Al palato il vino si presenta serio, consistente, di ottima persistenza che prosegue con una piacevole nota minerale.

    Abbinamenti

    Con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, con pesce di lago e non, in cotture delicate o con crostacei freschi, con tutte le verdure in genere.

    Note

    La personalità, del tutto particolare di questo vino, nasce dalla rigorosa selezione delle uve e dalla cura maniacale per il dettaglio che abbiamo in tutte le fasi della lavoro di cantina.

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