cina tè bianco MOONLIGHT

Bianco che si coltiva da una determinata varietà di pianta del tè, foglia lunga, cultivar Assamica, con foglie coperte da capelli d’argento.
A causa delle grandi dimensioni della foglia la produzione coinvolge appassimento naturale e aria-essiccazione, questo tè tende ad avere maggiori livelli di ossidazione e quindi di un colore più scuro del tè bianchi da varietà minori dalle foglie.
L’ossidazione parziale risultante dalle grandi dimensioni delle foglie e appassimento naturale senza riscaldamento è condivisa in comune tra questo e pochi altri tè.


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