lis neris chardonnay 75CL


  • Descrizione

    Descrizione

    Vitigno: Chardonnay 100%
    Zona di produzione: Riva destra fiume Isonzo – Friuli Orientale
    Comune di produzione: San Lorenzo
    Natura del terreno: Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
    Età media viti: 10 anni
    Sistema di allevamento: Guyot 5.200 – 5.600 viti/ha
    Produzione: 50 – 55 hl/ha
    Bottiglie prodotte: 30.000
    Vinificazione: Fermentazione in tank di acciaio (20/22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti.Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
    Gradazione alcolica: 13/14°
    Potenziale diinvecchiamento: 4 – 6 anni
    Temperatura di servizio: 11 °C

    Abbinamenti: lasagne ai carciofi

    Vitigno molto disciplinato, sa adattarsi ad ambienti anche molto diversi, mantenendo uno standard qualitativo figlio delle intenzioni del produttore. La fermentazione in acciaio esalta la purezza varietale e la successiva fermentazione malolattica dà al vino più cremosità.

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