la bracesca rosso di montepulciano 75cl

la bracesca rosso di montepulciano 75cl


  • Descrizione

    Descrizione

    Uvaggio
    85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot e altre varietà rosse complementari
    Clima
    L’annata 2015 è stata caratterizzata da una stagione invernale mite con precipitazioni regolari, e da una primavera con temperature calde, sopra la media del periodo. Ciò ha determinato un consistente anticipo nel germogliamento ed un perfetto sviluppo vegetativo delle piante. L’estate, calda ed asciutta, ha permesso alle viti di proseguire al meglio l’accrescimento dei grappoli e di avviare la maturazione delle uve in modo regolare. La raccolta ha avuto inizio la terza settimana di Settembre.
    Vinificazione
    La vinificazione è stata dedicata ad esaltarne i profumi, mantenendo al contempo la vena acidica, minerale e sapida che contraddistinguono lo stile di questo vino. Terminato il processo di svinatura, la fermentazione malolattica è stata svolta in serbatoi di acciaio inox a cui ha fatto seguito un affinamento di circa 4 mesi. L’imbottigliamento è avvenuto nella primavera 2016.
    Dati storici
    La Braccesca complessivamente si estende su una superficie totale di 508 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell’azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l’altro, con 233 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. La prima annata di Vino Rosso di Montepulciano La Braccesca è stata il 1992. Il vino prende nome da Sabatino Lulli, detto “Sabazio”, monaco dell’abbazia di Montepulciano che per primo nel periodo medievale ha fornito le indicazioni per vinificare il vino prodotto nella zona.
    Note degustative
    Il Sabazio 2015 è caratterizzato da un profumo di note floreali fresche e fruttate, con aromi di ribes rosso e violetta. Al palato è sapido e minerale con un finale dolce, fruttato e persistente.

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