FORCHIR RIBOLLA GIALLA 75CL


  • Descrizione

    Descrizione

    VITIGNO:

    100% Ribolla Gialla.

    NOSTRI VIGNETI DI:

    Codroipo (Udine), allevati a guyot con 5.000 ceppi/ettaro.

    TERRENO:

    alluvionale, sassoso.

    VINIFICAZIONE:

    macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in assenza di solfiti.

    MATURAZIONE:

    sui propri lieviti, in vasche di acciaio.

    GRADAZIONE ALCOLICA:

    12%

    CARATTERISTICHE TIPICHE:

    robola” al tempo del dominio di Venezia, “rainfald” per i tedeschi che lo decantavano, “rebula” nella vicina Slovenia. Certamente il vitigno autoctono che da millenni caratterizza il nostro Friuli come terra di confine. È un vino con profumi di fiore d’acacia e zagara dal sapore asciutto e citrino.

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

    aperitivo e tutto pesce!

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:

    10° C

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