peperoncino Chiplote


  • Descrizione

    Descrizione

    Descrizione: Peperoncino Jalapegno verde affumicato e polverizzato.

    PICCANTEZZA: 5-6/10

    Il Chipotle è un tipo di peperoncino AFFUMICATO tipico della cucina messicana. Viene fatto normalmente con il Jalapegno (ma anche con altre varietà piccanti). Il lungo prcesso di affumicatura conferisce un sapore speciale a questo peperoncino che è preferibile utilizzare a crudo sulle pietanze per non disperdere l’aroma peculiare.
    La varietà prodotta con il peperoncino Jalapegno verde è molto adatta a pesce, crostacei e frutti di mare oltre che alle carni bianche.

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