brezzo miele di tarassaco 500gr

brezzo miele di tarassaco 500gr


  • Descrizione

    Descrizione

    Periodo di raccolta: Aprile

    Zona di raccolta: Piemonte

    Consistenza: Cristallizzato

    Colore:Beige chiaro

    Profumo:Fiori essiccati, ammoniaca, fieno bagnato

    Sapore:Di infuso di camomilla e vaniglia

     

    Il miele di tarassaco è prodotto ad inizio primavera, quando le campagne iniziano a colorarsi del giallo caratteristico del fiore dal cui nettare questo miele proviene. Il miele di tarassaco appartiene alla categoria dei mieli molto aromatici.

    Il colore è chiaro, giallo-avorio allo stato solido. In bocca l’aroma è sfumato, piacevole, di infuso di camomilla, con una spiccata sensazione di fresco. Questa nota di fresco in bocca è dovuta al tipo di cristallizzazione naturalmente molto fine, che dà origine ad una massa cremosa, molto gradita e dall’ottima spalmabilità.

    Abbinamenti

    Ottimo abbinato a formaggi dal gusto intenso. Si sposa molto bene con pecorino sardo, pecorino romano e pecorino toscano.

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