brezzo melata di abete 500gr

brezzo melata di abete 500gr


  • Descrizione

    Descrizione

    Periodo di raccolta: Luglio-Agosto
    Zona di raccolta: Piemonte
    Consistenza: Liquida
    Colore:Quasi nero con riflessi verdastri
    Profumo:Balsamico, di affumicato
    Sapore:Di resina, di malto, di caramello

    La melata di abete viene prodotta nei boschi di abete delle Alpi del Cuneese nei mesi estivi. Come la Melata di Bosco anche quella di Abete non deriva dal nettare dei fiori bensì dalle sostanze zuccherine raccolte dalle api sugli alberi di abete.

    Ha un colore scuro con riflessi verdastri. E’ molto apprezzato per il suo profumo balsamico, di resina e per la sua nota aromatica. Il sapore è meno dolce degli altri mieli, con un aroma di media intensità e molto persistente.

    La melata di abete rimane liquida per lunghissimo tempo. E’ da considerarsi un miele abbastanza raro in quanto la produzione è spesso incostante a causa delle avverse condizioni metereologiche. La melata di abete è particolarmente ricca di sali minerali.
    Abbinamenti
    La melata di abete è un miele prevalentemente da tavola, ottimo abbinabile a formaggi sia freschi che stagionati (grana e pecorino)

You May Also Like

brezzo miele di eucalipto 500gr
Per saperne di più
brezzo miele di girasole 500gr
Per saperne di più
brezzo miele di cardo 500gr
Per saperne di più