offley tawny porto 75cl

offley tawny porto 75cl


  • Descrizione

    Descrizione

    Denominazione di origine
    Regione: Douro
    Paese di origine: Portogallo
    Enologo: Luís Sottomayor
    Vitigni: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

    Il vino
    Offley Tawny Porto è un elegante colore rosso del vino Porto, un vino fulvo con uno stile classico, sia con la maturità e freschezza, creato per la soddisfazione dei tanti che godere di questo stile Offley, il prestigioso marchio che combina modernità e quasi tre secoli di esperienza .

    Note di degustazione
    Con un bel colore rosso-bruno, tipico di un vino vecchio, Offley Tawny Porto ha un delicato profumo che ricorda di frutta rossa matura e arricchita da note di nocciola che gli garantiscono una maggiore complessità. In bocca, vi è un sottile equilibrio tra tannini morbidi e dolcezza naturale che combinano armoniosamente verso una finitura elegante e raffinato.

    Vinificazione
    Offley Tawny Porto è prodotto con il metodo tradizionale di vino Porto. Le uve raccolte a mano subiscono gambo di rimozione e la frantumazione prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce in modo da estrarre i migliori componenti. L’aggiunta di alcole di vino per il momento ideale definisce un equilibrio tra il corpo del vino e bouquet. Questo momento è scelto dal produttore di vino dopo un rigoroso controllo delle temperature di fermentazione e densità, il più tardi a seconda della varietà di vite, grado di maturazione e la dolcezza finale richiesto.

    Maturazione
    Dopo la raccolta, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando sono presi a VNGaia e inserire Offley di secolari logge per l’invecchiamento in botti di legno di rovere, come richiesto dal sistema vino Porto tradizionale invecchiamento. Nel corso degli anni i vini vengono attentamente degustati e analizzati dal team di enologia che fa anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere Offley Porto Tawny di stile e carattere. La miscela finale viene filtrato e stabilizzato a freddo prima dell’imbottigliamento.

    Conservare
    La bottiglia deve essere mantenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce ed umidità, ad una temperatura costante di 16 ° C. C-18 º

    Servire
    Offley Porto Tawny è pronto da bere e non necessita di decantazione. Servire tra i 15 ° C-17 ° C. Una volta aperto, deve essere consumato entro 8 settimane.

    Godere
    Offley Tawny Porto è un vino molto versatile e attraente, ideale con dolci della tradizione, dalla crème brûlée alla mela, mandorla e torte alla crema. Servito fresco è un ottimo aperitivo e si sposa bene con alcuni antipasti salati.

    Dettagli tecnici
    Alcol: 19,5%
    Acidità totale: 3,96 g / l (acido tartarico)
    Zuccheri: 97,4 g / l
    pH: 3,51

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